コーヒー豆の焙煎を見学する会

手網焙煎の見学会

飯島里沙による手網焙煎の様子を、香りや音とともにご覧いただきます。
「焙煎人の仕事を間近で見る」
参加費:無料[焙煎技術指導プログラムではありません]

【当日のスケジュール】
はじめに
本日焙煎するコーヒー豆の紹介

焙煎開始
焙煎の仕組みを簡単に説明
色の変化を観察
香りと音を観察する
変化を体験

焙煎終了・冷却
クロージング

■こんな人におすすめ
自分好みのコーヒーを探している途中の人
焙煎に興味がある方

飯島里沙
手網焙煎 珈琲焙煎舎(店主/焙煎人)
2011年にオープンした手網焙煎のコーヒー豆専門店「手網焙煎 珈琲焙煎舎」の店主/焙煎人。 コンセプトは「コーヒーの世界はもっと広い」で、大量生産では出せない「ここでしか味わえないコーヒー」を、希少なマイクロロットを手網焙煎で丁寧に仕上げている。

【主催者について】
手網焙煎 珈琲焙煎舎は日々の暮らしに寄り添うコーヒーをテーマに、自家焙煎コーヒーの販売や提案を行っています。豆の個性や産地の魅力を大切にしながら「自分に合った一杯」と出会えるきっかけづくりを目指しています。

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私について

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