Small Batch
手網焙煎と直火式焙煎機

手網焙煎は、手作業でコーヒー豆を焙煎する伝統的な方法です。焙煎士が豆の状態を目と鼻で確認しながら、温度や時間を微調整して焙煎します。これにより、機械焙煎では出せない独特の風味と香りを引き出すことができます。